교수진은 잎이 많은 녹색을위한 식품 안전 카지노 커뮤니티그램을 혁신하여 식품 매개 질병을 줄이는 것을 목표로

산타 마리아의 Allan Hancock College와의 파트너십 식품 안전 문제를 해결하는 것을 목표로합니다

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카지노 커뮤니티의 농업용 농업 환경 과학의 다양한 징계 영역을 대표하는 3 개의 카지노 커뮤니티 교수는 Allan Hancock College와 파트너십을 맺어 식품 안전 준수에서 사회적으로 공동 농민을 훈련 시켰습니다. 이 프로젝트는 미국 농무부의 NIFA (National Institute of Food and Agriculture)가 수여 한 214,000 달러의 보조금으로 자금을 지원합니다.

Agribusiness 교수 교수 인 Jeta Rudi Polloshka 교수 인 Applied Economist는 카지노 커뮤니티에서 2 년간의 프로젝트를 이끌고 있으며, 2011 년에 통과 된 식품 안전 현대화법을 준수하여 산타 마리아 지역의 잎이 많은 녹색 농민들을위한 훈련 프로그램을 개발하고 구현할 것입니다.

“Romaine 상추와 캘리포니아에 잎이 많은 녹색 산업의 중요성과 관련된 최근의 저명한 식품 안전 발병을 감안할 때, 우리는 산타 마리아 밸리에서 작고 아주 작은 잎이 많은 녹색 농장의 운영자와 특별히 일할 것입니다.”라고 Polloshka는 말했습니다. "우리는 언어, 교육 및 기타 자원의 장벽으로 인해 규제 준수를 개발하는 데 직면 한 문서화 된 문제를 감안할 때 히스패닉 원산지 운영자와 협력하기를 희망합니다.".

카지노 커뮤니티 교수 Amanda Lathrop, Food Science 및 Agriculture Communication 인 Karen Cannon 은이 프로젝트의 안전 계획 및 식품 안전 통신 측면을 해결할 것입니다. Community College의 농업 프로그램을 조정하는 Allan Hancock 교수 Erin Krier 도이 그룹과 협력하고 있습니다. 

Allan Hancock College와의 파트너십은 산타 마리아 지역의 재배자와의 관계를 촉진하는 데 도움이 될 것입니다. 

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팀은 식품 안전에 대한 학제 간 접근 방식으로 카지노 커뮤니티와 Allan Hancock College 학생들을 훈련시켜 주 내 미래의 식품 안전 전문가의 능력을 증가시킬 것입니다. PSA (Produce Safety Alliance) 모델에 따른 식품 안전 훈련은 재배자와 학생들에게 제공됩니다. 또한 산타 마리아 밸리 (Santa Maria Valley)의 15 명의 잎이 많은 녹색 농부들에게 개별적으로 맞춤형 포괄적 인 식품 안전 교육 및 현장 방문이 제공 될 것입니다. 식품 안전 및 식품 통신을위한 모범 사례와 관련된 마케팅 및 농업 사례에 대한 추가 워크샵이 제공 될 것입니다. 

| 캘리포니아는 전국의 잎이 많은 녹색의 주요 생산 업체입니다. "Cannon은 말했습니다. "팀으로서, 우리의 전문 분야의 조합, 산타 마리아 밸리 근처의 지리적 위치, 그리고 우리 기관 들이이 프로그램을 만들고 제공 할 수있는 독특한 위치에있는 것으로 알려져 있습니다.".

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