2015 년 농업, 식품 환경 과학 대학에 도착한 이후 와인 제조를 가르친 카사 사사는 이탈리아 와인의 다양성에 대한 지식을 넓히기 위해 인증을 구했습니다.

 Casassa는“우리는 세계 세계에 살고 있으며 학생들은 와인 산업의 가장 광범위한 배열에 노출되어야합니다.

6 월에 카사 사스는 이탈리아 베로나에서 일련의 실용적인 세션에 참석 한 67 명의 그룹의 일부였습니다. 학생들은 4 일 연속으로 약 155 개의 와인으로 노출되어 가장 중요한 항소의 벤치 마크 또는 이탈리아의 공식적인 포도 재배 지역, 이탈리아 기슭, 북쪽의 발레 D '아스타 (Valle D'Aosta)에서 이탈리아의 공식 포도 재배 지역으로 여겨졌습니다. 시험에는 100 개의 객관식 질문, 2 개의 짧은 에세이, 비디오 강의 (미리 준비) 및 2 개의 와인의 맹목적인 시음이 포함되었습니다. 

인증을 받으면 네트워크의 문이 열리거나 다른 방법으로 액세스 할 수없는 생산자와 연결됩니다. "라고 Casassa는 말했습니다. "그들을 대면하면서 나는 그들의 현실을보고, 생산 방법을 경험하고, 와인을 맛볼 수있게 해주었습니다. 이제 나는이 와인 중 일부를 조달하고 감각적 인 수업에서 그들을 가르치고 새로운 와인 제조 기술을 연구와 교육 노력에 통합 할 수 있습니다."